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Notre histoire
Restaurant
Ponchâteau
Ponchateau
La Gamelle c’est quoi ?
C’est un récipient, généralement métallique, destiné à son chien ➾ "La Gamelle du chien".
C’est aussi une grande écuelle de bois ou de métal dans laquelle plusieurs soldats ou matelots mangeaient ensemble ➾ "La Gamelle du soldat".
C’est aussi un récipient individuel pour la nourriture ➾ "La Gamelle à emporter".
C’est aussi chez nous et ça peut devenir chez vous !
La Gamelle c’est 3 activités : BBC
(Bar - Brasserie - Cave)
La Gamelle c'est un lieu convivial unique à la française qui propose :
Un Bar à bières, une Brasserie française, une Cave à vins et bières...
Pourquoi La Gamelle ?
Nous proposons de grands plats sous forme de "Gamelle" à partager en famille, entre amis, ou encore entre collègues. Nous voulions nous accorder avec notre voisin "Le Bowldog", important de penser à la gamelle du chien quand il s'agit de boire ou manger... Enfin, La Gamelle c'est partager un repas à la bonne franquette dans la joie, la bonne humeur, mais également un jargon pour signifier le plat dans lequel nous mangeons ou bien cuisinons.
Et pourquoi le Coq alors ?
Si l'on s'attarde sur sa signification historique, le choix du coq comme emblème fait référence à la Gaule en jouant sur le jeu de mot latin "ceiliog" (coq) et "Gallus" (Gaulois). Bien que souvent utilisé comme symbole de la France, notamment par les fédérations sportives, il n'a jamais été choisi comme symbole officiel.
Nous l'avons particulièrement choisi pour illustrer notre parti pris français (bières, vins et cuisine), également pour faire référence aux produits du terroir, ou bien de la ferme que vous retrouverez dans votre assiette. Chaque semaine nous vous proposons une nouvelle gamelle (plat mijoté) et un coq au vin.
Pourquoi se rendre à la Gamelle ?
Boire une bière, manger bien et français, acheter une bouteille de vin pour vos amis, pour la famille...
C'est une variété de choix en goûts mais aussi en origine.
ET SURTOUT, c'est pour toute la famille, des grandes tables pour tous vous recevoir dans la bonne humeur !
LA FRENCH TOUCH
Bonjour et au revoir obligatoire... il faudra aimer l'humour...
Un concept authentique vous attend et risque de vous faire craquer.
On vous propose des plats typiquement français, fait maison et bien évidemment accompagnés d'une baguette de pain.
Nos cuisiniers vous mijotent de bons petits plats et nos serveurs/serveuses sont souriants et à l'écoute, et promis, à part le chef, les serveurs ne râlent pas (certaines fois)...
Vous serez plongés dans un univers French Touch, un lieu totalement " frenchy", en campagne.
L'apéro pour les français c'est sacré, et cela passe par la dégustation d'une bière ou d'un verre de vin accompagné par la bonne planche de charcuteries, fromages à partager.
Donc vous l'aurez compris, le parti pris français est bel et bien présent, dans les bières, les vins, ainsi que dans notre cuisine.
Et surtout, vous retrouverez chez nous des produits frais, fait maison et de qualité.
Fiers de vos couleurs, venez découvrir celles de notre cuisine.
Vous serez comme à la maison, vous pourrez déguster des plats "Gamelle" à partager tous ensemble.
Pour terminer sur ces bonnes paroles, il vaut mieux être ivre de bonheur, qu'ivre de bonne heure.
Nous sommes français et fiers de l'être !